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विटामिन-सी हमारे सेहत के लिए बेहद जरूरी है. विटामिन-सी को एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है. विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए इसलिए भी जरूरी है कि इसका निर्माण हमारे शरीर में नहीं होता है. विटामिन-सी की कमी से स्कर्वी रोग हो सकता है। आमतौर पर विटामिन-सी खट्टे फलों और सब्जियों से प्राप्त होता है. विटामिन-सी हमारे सेहत का ही नहीं बल्कि हमारी त्वचा का भी खास ख्याल रखता है. आइए जानते हैं
विटामिन-सी हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद है?
एंटीऑक्सीडेंट
विटामिन-सी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो हमें बीमारियां पैदा करने वाली फ्री रेडिकल से बचाते हैं. साथ ही बढ़ती हुई उम्र के असर को काम करते हैं और डैमेज सेल्स को रिपेयर करने में मदद करते हैं.
कोलेजन बढ़ाए
विटामिन-सी शरीर में कोलेजन को बढ़ाने में मदद करता है. कोलेजन का निर्माण शरीर में स्वत: ही होता है. इससे त्वचा पर पड़ने वाली झुर्रियां कम होती हैं और हमारी त्वचा स्वस्थ रहती है.
आयरन की कमी से बचाए
शरीर के अंदर होने वाली कई क्रियाओं के लिए आयरन की आवश्यकता होती है. आयरन संपूर्ण शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को ब्लड की आपूर्ति करता है. विटामिन-सी भोजन से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है जिसके फलस्वरुप हमारे शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है.
इम्यूनिटी बढ़ाए
विटामिन-सी इम्यूनिटी को बढ़ाकर हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाता है. विटामिन-सी सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर रोगों के संक्रमण से लड़ने में मदद करता है इसलिए अधिकतर लोग इसका नियमित सेवन करना पसंद करते हैं पर अधिक मात्रा में इसका सेवन हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है.
त्वचा को नमी पहुंचाए
अगर आपकी स्किन ड्राई है तो आप विटामिन-सी का सेवन करना शुरू कर दीजिए। विटामिन-सी आपकी त्वचा की नमी को बरकरार रखता है. इसमें मौजूद एप्रीकॉट त्वचा को जरूरी पोषण देने में मदद करते हैं जिससे आपकी त्वचा मुलायम हो जाती है.
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे
विटामिन-सी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है. हाई ब्लड प्रेशर के कारण हृदय संबंधी रोगों का खतरा ज्यादा होता है. विटामिन-सी रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और हृदय में रक्त की आपूर्ति करता है. इसके सेवन से वयस्कों में सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर कम होता है.
तनाव दूर करे
तनाव से जुड़ी कई सारी समस्याएं विटामिन-सी की कमी से होती है. विटामिन-सी स्ट्रेस फाइटिंग हार्मोन- एड्रेनालाईन का स्राव करआपको तनाव से राहत पहुंचाता है.
बालों की खूबसूरती के लिए भी जरूरी
बालों को ड्राइनेस और हेयर फॉल से बचाने के लिए विटामिन-सी बहुत ही जरूरी है. हमारे शरीर में विटामिन-सी की कमी होने से बालों में रूखापन आ जाता है. सिर की त्वचा शुष्क होने के कारण बालों की जड़ें कमजोर हो जाती है और हेयर फॉल शुरू हो जाता है. विटामिन-सी के सेवन से सिर में रक्त संचार बढ़ता है और बाल शाइन करने लगते हैं.
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विटामिन-सी के ये हैं स्रोत
- खट्टे रसदार फलों में जैसे-आंवला, नीबू, संतरा, नारंगी, बेर, अंगूर आदि में विटामिन-सी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.
- इसके अलावा सेब, अमरुद, केला, कटहल आदि में भी विटामिन-सी पाए जाते हैं.
- हरी सब्जियों में पत्तागोभी, मूली के पत्ते, चुकंदर, शलजम, टमाटर, पुदीना, हरा धनिया और पालक में विटामिन-सी पाए जाते हैं.
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